Contact

Phone +49(0) 741 53 07 00
Fax +49 (0) 741 4 12 73
johanniterbad@ringhotels.de
www.johanniterbad.de

Maiers Baking- & Pastastudio

  /  Maiers Baking- & Pastastudio

MAIERS

BACK- & NUDELSTUBE

| Kulinarik

``Backen ist ein Teig aus geformter Liebe``

Slide

Mein Herz brennt für Vieles,

doch ganz besonders für Brot, Gebäck und Törtchen, welche am besten mit regionalen Produkten zubereitet werden. Ganz egal, ob Ihnen der Sinn nach einer Auszeit im Alltag oder ob Sie Inspirationen für den nächsten Kaffeeklatsch mit Ihren Freunden benötigen, in meiner Back- und Nudelstube werden Sie alles erleben und Sie werden sehen die Leidenschaft kommt ganz von selbst. Wenn mich meine Familie in einem Satz beschreiben müsste würde das so lauten:

“Ein liebevoller Hansdampf der fleißig und harmonie bedürftig ist, eher im Hintergrund fungiert und trotzdem volle Lebensfreude ausstrahlt.”

Und dabei liegt sie überhaupt nicht falsch, dazu ergänzen würde ich noch, dass ich ein totaler Familienmensch bin. Seit einem Jahr unterstütze ich meinen Papa in unserer Küche. Mit meinem zarten 23 Jahren ist es für mich eine riesen Chance zugleich unser Familienunternehmen zu unterstützen. Trotz alledem habe ich während den letzten Jahren feststellen müssen, das mir meine Arbeit als Köchin, der Wunsch nach Kreativität immer noch nicht gestillt werden kann. Kurzerhand habe ich beschlossen dem entgegen zu wirken und in meiner Freitzeit angefangen wie eine Wilde zu backen. Es war Ausgleich zum Alltag, habe unzählige Zeitschriften, Backbücher und Foodblogs durchwälzt, um mir Inspiration für mein nächstes Gebäckstück zu holen.Und siehe da, anfangs viele es mir noch schwer meiner Kreativität freien Lauf zu lassen, aber nach und nach kam die Leidenschaft fürs Backen und der Sinn fürs Detail. Nun wissen Sie warum ich es liebe zu backen.

Nun freue ich mich über Ihren Besuch bei mir in meiner kleinen, aber feinen Backstube.

Ihre Backfee

Katharina Maier

Unsere Maiers Back- &  Nudelstube ist aktuell im Bau. Im April 2021 wird diese voraussichtlich eröffnet.