Gänsewoche 2026
Gänsewoche 2026
11. November – 21. November 2026
Wenn draußen die Tage kühler werden, ist es Zeit für einen der schönsten Klassiker der Herbstküche. Freuen Sie sich auf unsere traditionelle Gänsewoche mit fein abgestimmten Gerichten rund um die Freilandgans – mit viel Liebe zum Handwerk und ausgewählten regionalen Zutaten zubereitet.
Ein besonderes Highlight ist unsere Brust und Keule von der Freilandgans , serviert mit aromatischem Gewürzrotkraut, einem Marzipanapfel und hausgemachtem Serviettenknödel – ein herbstlicher Genuss, der Tradition und Geschmack auf besondere Weise verbindet.
